嘿嘿～做完這道菜的感想？熟了的魚照片不好拍 ^0^ 青醬的元素通常是由羅勒＋松子＋橄欖油結合兒成。不過有時候羅勒的香氣太重吃太多會有點膩，所以今天阿Jo用了菠菜代替他～ 肉質嫩滑味道清淡的鱈魚跟菠菜很搭喔！又是一道營養味道100分的菜 :)
先將約1/4杯的松子烤香，可以直接在平底鍋用中火翻炒至少許金黃既可，不須加油～
菠菜葉一把，兩大杯
將菠菜＋松子，少許鹽＋黑胡椒＋檸檬汁＋Parmesan起司放進果汁機裡
一邊打一邊慢慢倒進約1/3杯的上等橄欖油（要他們慢慢結合）
超市買的阿拉斯加鱈魚，便宜又大碗！塗抹少許鹽＋白胡椒粉
中火加少許油，煎香煎熟。魚不能煮太熟否則會乾硬～
將完成的青醬加熱但不要煮沸，嚐嚐味道再調味～
Hooray!!! 好吃健康的菠菜青醬鱈魚完成！
滑溜溜的鱈魚沒有牙咬不動的問題 ^^ 菠菜味道不重所以也沒有“膩”這個問題～
松子因為營養成份超高，又稱長壽果，味道很香很甘很油～ I LIKE!!! 剩下的青醬可以再用來拌義大利麵或沾麵包，讚讚讚！